藝術是人類思想與感情的抒發，是對世界的詮釋與表達。從遠古時代開始，人們就對藝術有著無窮的追求與探索。上古藝術館所展現的神秘與美感，深深地影響了後世的藝術創作。上古藝術中的雕塑、壁畫、器物等作品，透露著神秘的魅力和古老的智慧。
在當今社會，藝術依然是一種超越時空的精神寶藏。透過藝術，我們可以窺探到不同文化的精髓與價值觀。藝術作品所蘊含的情感與意涵，常常讓人感到共鳴與打動。從上古藝術到現代藝術，藝術家們不斷地探求著美的本質與表現方式。
美術藝術不僅僅是一種娛樂或裝飾，更是一種對生活與人性的深刻反思。藝術家們透過自己的創作，試圖將內心的情感與觀念轉化為視覺語言，打開人們的心靈，引導他們思考人生的意義與價值。上古藝術的靈感可能沒有消失，而是在當代藝術中得到了延續與發展，成為一種源源不斷的力量。
【健康醫療網／記者林韋彤報導】說起補充優質蛋白質，很多人會想到隨手可得的雞蛋，不過多種烹調方式下，不同「熟度」的雞蛋，營養吸收率可是大不相同；營養師劉怡里在fb粉專的短影音中提到，水煮蛋與生蛋的吸收率竟然相差到1倍。
熟蛋最營養、最安全
劉怡里指出，雞蛋的熟度會直接影響到營養的吸收率。生蛋的吸收率只有50%，而水煮蛋的吸收率則高達99%。一般熟蛋如炒蛋、煎蛋、蒸蛋等，吸收率也有80%以上。她強調，熟蛋不僅營養價值高，還更安全也更衛生；她特別提醒忙碌的上班族，可以選擇方便又營養的茶葉蛋作為補充；雖然雞蛋是優質的蛋白質來源，但減重期間過量攝取仍可能導致體重增加，因此建議適量攝取，避免過量。
每天可吃多少蛋？
針對經常被問到每天應該吃多少雞蛋的問題，劉怡里建議，一般成年人每天可以吃2到3顆蛋，而且最好吃全蛋，因為蛋黃中含有豐富的維生素A、D、E，以及對眼睛和身體健康有益的葉黃素和玉米黃素。「所以建議蛋黃要一起吃」，她說，這樣才能獲得完整的營養。
雞蛋的營養價值
根據劉怡里的說法，一顆雞蛋的營養價值相當於：
- 35克魚類（約半個手掌心）
- 35克白蝦（約4條）
- 30克雞胸肉（約半個手掌心）
- 35克雞腿（棒棒腿一隻）
- 190毫升無糖豆漿
- 80克傳統豆腐（約4塊豆腐）
- 35克豬肉（約半個手掌心）
上古藝術拍賣會- 35克牛腱（約半個手掌心）
在食用雞蛋時，劉怡里提到有幾個需要注意的小叮嚀。首先，烹煮蛋類食材前請務必洗手並徹底搓洗雞蛋。另外，生雞蛋中的蛋白含有會阻礙「生物素」吸收的抗生物素「Avidin」，長期大量食用容易導致生物素缺乏，進而引發掉髮、皮膚炎、憂鬱、昏睡等健康問題。此外，免疫力低下者、嬰幼兒、孕婦及哺乳婦女應避免攝取未熟蛋及其製品，如提拉米蘇、溫泉蛋、鹹豆漿加蛋、自製美乃滋及火鍋醬料拌生蛋黃等，以確保飲食安全和健康。
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資料來源：健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=62406
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文章出自: https://tw.news.yahoo.com/%E6%AF%8F%E5%A4%A9%E5%90%83%E8%9B%8B%E6%9C%89%E8%A8%A3%E7%AB%85-%E7%87%9F%
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